Brambory ve slupce s petrželkovým pestem

Name: Brambory ve slupce s petrželkovým pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 1 kus Bobkový list; 10 gramů Petržel - nať; 40 gramů Sýr Parmezán; 2 stroužky Česnek; 100 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Oříšky piniové

45 min.

Ingredience

- 12kusůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 1kusBobkový list
- 10gramůPetržel - nať
- 40gramůSýr Parmezán
- 2stroužkyČesnek
- 100mililitrůOlej olivový
- 20gramůOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

32 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

324 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory vaříme ve slupce v osolené vodě s kmínem a bobkovým listem asi 25 minut. Uvařené brambory scedíme.
2
Z omyté petrželky otrháme lístky a spolu s oloupaným česnekem, nastrouhaným Parmezánem a piniemi je rozmixujeme. Do směsi vmícháme olej.
3
Z připravených brambor seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme, oloupeme a rozmačkáme spolu s vybranými vnitřky v míse. Vmícháme petrželkové pesto a směsí naplníme brambory.
4
Můžeme podávat s vařeným hovězím masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.