Brokolicový nákyp s gorgonzolou

Name: Brokolicový nákyp s gorgonzolou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brokolice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Rajčata; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce řepkový olej; 150 gramů Sýr Gorgonzola; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 0.5 litr Omáčka bešamelová

40 min.

Ingredience

- 600gramůBrokolice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyRajčata
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžíceřepkový olej
- 150gramůSýr Gorgonzola
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 0,5litrOmáčka bešamelová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

10 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici omyjeme, očistíme a rozdělíme na růžičky. Košťál oloupeme a nakrájíme na kolečka. Ve vroucí osolené vodě brokolici blanšírujeme 2 minuty, vyjmeme a necháme zchladnout.
2
Rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozpálíme olej a opékáme na něm rajčata a cibulku asi 5 minut. Osolíme a opepříme.
3
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem. Do bešamelové omáčky rozdrobíme gorgonzolu a mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Poté přidáme ještě prolisovaný česnek a přidáme vejce.
4
Zapékací mísu naplníme brokolicí, rajčaty a cibulkami, osolíme a opepřeme a přelijeme bešamelovou omáčkou. Dáme zapéct do trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.