Bulgur s mletým jehněčím masem

Name: Bulgur s mletým jehněčím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Lilek; 5 lžic Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 300 gramů Jehněčí maso mleté; 150 gramů Bulgur; 400 gramů Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusLilek
- 5lžicOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 300gramůJehněčí maso mleté
- 150gramůBulgur
- 400gramůRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

32 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Lilek omyjeme a nakrájíme na kostičky. Feferonku omyjeme, rozkrojíme a nakrájíme na drobno.
2
Olej a máslo rozpálíme, přidáme cibuli a krátce podusíme. Přidáme mleté maso, feferonku a vše opečeme. Pak přidáme bulgur, česnek a lilek.
3
Rajčata nasekáme a přidáme ke směsi i se šťávou, vodou, pepřem, paprikou, solí a kmínem. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut, mírným varem.
4
Do hotového bulguru přimícháme nasekanou petrželku, dáme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.