Bulharská telecí polévka

Name: Bulharská telecí polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 500 gramů Telecí plec; 40 gramů Celer bulvový; 30 gramů Petržel kořen; 320 gramů Brambory; 50 gramů Křen; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Zelí hlávkové bílé; 50 gramů Mrkev kořen; 75 gramů Protlak rajčatový; 1200 mililitrů Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 500gramůTelecí plec
- 40gramůCeler bulvový
- 30gramůPetržel kořen
- 320gramůBrambory
- 50gramůKřen
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůZelí hlávkové bílé
- 50gramůMrkev kořen
- 75gramůProtlak rajčatový
- 1200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

14 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do osolené vody dáme vařit omyté maso nakrájené na porce.
2
Kořenovou zeleninu nakrájíme na plátky, zelí a brambory na kostky. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme rajčatový protlak, orestujeme a přidáme k masu.
3
Když je maso téměř uvařené, přidáme kořenovou zeleninu, brambory a zelí.
4
Hotovou polévku ochutíme octem a solí. Podáváme k ní nastrouhaný křen.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.