Bulka s trhaným vepřovým

Name: Bulka s trhaným vepřovým
Prep time: 10 min
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Yield: 16
Ingredients: 1 kilogram Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Kmín drcený; 1 lžíce Oregano sušené; 1 lžíce Paprika sladká mletá; 2 lžíce Kreolis Extra panenský olivový olej s bylinkami a kořením; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kus paprička jalapeňo; 50 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 100 mililitrů Majonéza; 8 lžic Petržel - nať; 16 kusů Žemle tmavá

430 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceKmín drcený
- 1lžíceOregano sušené
- 1lžícePaprika sladká mletá
- 2lžíceKreolis Extra panenský olivový olej s bylinkami a kořením
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1kuspaprička jalapeňo
- 50mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 100mililitrůMajonéza
- 8lžicPetržel - nať
- 16kusůŽemle tmavá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

579 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso omyjeme ve vodě a osušíme. Vetřeme do něj sůl a pepř.
2
V malé misce smícháme kmín, oregáno a papriku. Touto směsí posypeme vepřově maso a nakonec potřeme olivovým olejem.
3
Maso dáme do pekáče, přidáme najemno nasekanou jalapeňo, cibuli i stroužky česneku. Podlijeme pivem a pomerančovou šťávou. Pečeme na 120 °C asi 7,5 hodin. Podle potřeby můžeme podlít vodou. Pak zvýšíme teplotu na 180 °C a pečeme půl hodiny.
4
Vytáhneme z trouby a necháme pár minut odpočívat, poté maso natrháme vidličkami. Promícháme ho s výpekem.
5
Bulky rozpůlíme a rozdělíme do nich trhanou masovou směs. Doplníme majonézou a nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.