Burgundská polévka

Name: Burgundská polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Tykev; 2 kusy Brambory; 50 gramů Tuk; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1500 mililitrů Voda pitná; 1 kus Celer - nať; 2 kusy Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Pažitka; 0.25 kus Zelí hlávkové bílé

50 min.

Ingredience

- 400gramůTykev
- 2kusyBrambory
- 50gramůTuk
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1500mililitrůVoda pitná
- 1kusCeler - nať
- 2kusyMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaPažitka
- 0,25kusZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tykev, karotku, celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Zelí nakrájíme na tenké plátky, oloupané brambory na nudličky. Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky a celerovou nať rozsekáme. Na polovině tuku podusíme česnek, celer a karotku.
2
Do měkké zeleniny přidáme vodu, osolíme, přidáme zelí, tykev
3
a brambory.
4
Uvaříme doměkka. Nakonec dáme do polévky zbytek tuku a okořeníme pepřem a pažitkou.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.