Bylinkové dušené kuře

Name: Bylinkové dušené kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuře; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 4 centilitry Dolin - Vermouth; 125 mililitrů Víno bílé; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 50 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Bazalka; 10 gramů Estragon; 10 gramů Petržel - nať; 2 kusy Rajčata; 10 gramů Kerblík; 3 lžíce Zakysaná smetana

80 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKuře
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 4centilitryDolin - Vermouth
- 125mililitrůVíno bílé
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 50gramůTymián čerstvý
- 10gramůBazalka
- 10gramůEstragon
- 10gramůPetržel - nať
- 2kusyRajčata
- 10gramůKerblík
- 3lžíceZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

33 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Jednotlivé porce osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
2
V pekáči rozehřejeme 4 lžíce oleje a vložíme k nim porce kuřete. Cibuli a česnek oloupeme, pokrájíme na kostičky a přidáme na olej. Přilijeme vermut, bílé víno a drůbeží vývar. Přidáme ještě tymián a 30 minut dusíme. Pak vyjmeme.
3
Bylinky, tedy bazalku, estragon, petrželku a kerblík nasekáme nadrobno. Na kostičky nakrájíme rajčata. Bylinky a rajčata vložíme do omáčky a ještě chvíli vaříme, pak přidáme 3 lžíce zakysané smetany a vaříme do zhoustnutí. Omáčku přecedíme přes síto a přelijeme s ní porce kuřete. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.