Candát se zeleninou a žampiony

Name: Candát se zeleninou a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Candát obecný; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Olej rostlinný; 2 kusy Brambory vařené ve slupce; 200 gramů Rajčata; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 stroužek Česnek; 50 mililitrů Víno bílé; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 600gramůCandát obecný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 2kusyBrambory vařené ve slupce
- 200gramůRajčata
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 50mililitrůVíno bílé
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceStrouhanka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

43 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce candáta pokapeme citronovou šťávou, osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi na oleji opečeme po obou stranách. Na dno pekáče vymazaného olejem urovnáme plátky uvařených, oloupaných brambor a na ně položíme porce candáta. Do pánve od opékání vsypeme oloupaná, na kousky nakrájená rajčata, očištěné, na plátky nakrájené žampiony a chvíli podusíme. Přidáme prolisovaný česnek, nasekanou petržel, osolíme, opepříme, okořeníme paprikou a podlijeme vínem. Krátce povaříme a směs nalijeme na porce candáta. Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Chvíli před dopečením posypeme strouhankou a poklademe vločkami másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.