Cannelloni plněné marinovaným kuřecím masem

Name: Cannelloni plněné marinovaným kuřecím masem
Prep time: 60 min
Cook time: 65 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 6 lžic Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Sýr Parmezán; 450 gramů Sýr Ricotta; 1 lžíce Oregano čerstvé; 220 gramů Cannelloni; 75 gramů Mozzarella; 125 mililitrů Ocet vinný; 125 mililitrů Olej olivový; 0.25 lžička Muškátový oříšek; 2 lžíce Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Olej stolní; 550 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

125 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 6lžicMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůSýr Parmezán
- 450gramůSýr Ricotta
- 1lžíceOregano čerstvé
- 220gramůCannelloni
- 75gramůMozzarella
- 125mililitrůOcet vinný
- 125mililitrůOlej olivový
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek
- 2lžíceBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceOlej stolní
- 550mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1735 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

136 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

122 mg

Cukr

774 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse si připravíme marinádu smícháním octa, utřeného česneku a 125 ml olivového oleje. Do marinády vložíme kuřecí prsa nakrájená na kostičky. Dobře promícháme a pod fólií dáme na 1/2 hodiny do chladničky. Poté na 2 lžících oleje naložené maso zhruba 7 minut smažíme (bez marinády).
2
Ve velkém rendlíku rozpustíme máslo, zahřejeme na vyšší teplotu, přimícháme smetanu, pepř, sůl a muškátový oříšek. Když omáčka zhoustne, zmírníme plamen, vsypeme do omáčky strouhaný parmezán a poté odstavíme.
3
V míse rozetřeme ricottu s rozšlehaným vejcem a bylinkami. Do směsi vmícháme osmažené kuřecí maso. Hotovou směsí naplníme cannelloni.
4
Do zapékací misky vlijeme 1/2 omáčky, na ni poklademe cannelloni a zalijeme zbylou omáčkou. Na omáčku nasypeme strouhanou mozzarellu, misku zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 3/4 hodiny. Těstoviny po upečení necháme 10 minut ustát, poté je ozdobíme lístky bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.