Celerovofenyklový salát s hrozny

Name: Celerovofenyklový salát s hrozny
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 mililitrů Olej salátový; 2 kusy Fenykl čerstvý; 40 mililitrů Citronová šťáva; 400 gramů Celer bulvový; 300 gramů Hroznové víno; 2 decilitry Jogurt nízkotučný; 40 mililitrů Majonéza; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Sezam - semena; 200 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 30 gramů Kopr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 5mililitrůOlej salátový
- 2kusyFenykl čerstvý
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 400gramůCeler bulvový
- 300gramůHroznové víno
- 2decilitryJogurt nízkotučný
- 40mililitrůMajonéza
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30gramůSezam - semena
- 200gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 30gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

14 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

8 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fenykl očistíme, odkrojíme nať, bulvu přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky, které ihned zakapeme citronovou šťávou proti zhnědnutí. Mrkev a celer oloupeme a nastrouháme na struhadle. Hroznové víno omyjeme, osušíme, kuličky rozpůlíme a vydlabeme zrníčka. Všechno nasypeme do velké mísy, osolíme, opepříme, promícháme, zakryjeme utěrkou a vložíme do ledničky na 30 minut zchladit. Mezitím si připravíme dresink - v misce smícháme jogurt, majonézu, prolisovaný česnek a sezamová semínka, na závěr zakápneme olejem a důkladně promícháme. Salát servírujeme na míse zalitý dresinkem a ozdobený snítkou kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.