Český bramborák

Name: Český bramborák
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Petržel - nať; 100 dekagramů Brambory; 1 špetka Muškátový oříšek; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Strouhanka; 250 gramů Vepřové škvarky; 3 stroužky Česnek; 2 litry Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Sádlo škvařené

120 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstPetržel - nať
- 100dekagramůBrambory
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžíceStrouhanka
- 250gramůVepřové škvarky
- 3stroužkyČesnek
- 2litryVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

21 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme, oloupeme a nastrouháme. Utřeme je s mletými škvarky.
2
Na tuku zpěníme cibuli, petržel a rozetřený česnek, na závěr přisypeme trochu majoránky. Přimícháme do brambor, přidáme žloutky nebo celá vejce, také můžeme přidat hotové vařené nebo dušené či mleté maso.
3
Ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem, případně dušenými houbami, přisypeme strouhanku.
4
Směs řádně promícháme a dáme do vymaštěného pekáče. Pečeme asi 1,5 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.