Chlebová polévka s jarními kopřivami

Name: Chlebová polévka s jarními kopřivami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Chléb konzumní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 litr Vývar zeleninový; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 4 stroužky Česnek; 4 lžíce Kopřiva; 1 lžíce Pažitka; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

35 min.

Ingredience

- 200gramůChléb konzumní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1litrVývar zeleninový
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 4stroužkyČesnek
- 4lžíceKopřiva
- 1lžícePažitka
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

32 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

160 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Trochu tvrdší chleba pokrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a chleba osmažíme dozlatova. Zalijeme ho 1 litrem zeleninového vývaru, ochutíme soli, kmín a vaříme přibližně 5-10 minut.
2
Oloupaný česnek prolisujeme. Omyjeme mladé jarní kopřivy, otrháme lístky a pokrájíme je na nudličky. Omytou pažitku drobně pokrájíme. Kopřivy v pánvi podusíme na 1 lžíci másla asi 1-2 minuty.
3
Do polévky přimícháme česnek, kopřivy, dochutíme solí a pepřem. Nakonec přilijeme smetanu, promícháme a polévku odstavíme z plotny.
4
Nalijeme ji do talířů, každou porci posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.