Chlebový cop s masovou náplní

Name: Chlebový cop s masovou náplní
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2.4 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Cukr krupice; 1.5 lžičky Sůl; 450 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Mléko polotučné sušené; 1 lžička Droždí sušené; 350 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Barbecue omáčka; 1 hrst Pažitka; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 2,4decilitryVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceCukr krupice
- 1,5lžičkySůl
- 450gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžíceMléko polotučné sušené
- 1lžičkaDroždí sušené
- 350gramůHovězí maso mleté
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceBarbecue omáčka
- 1hrstPažitka
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

5 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

549 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, přidáme olej, cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu pečicí nádoby nasypeme sušené mléko a vše poprášíme droždím.
2
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na program "těsto" a zapneme.
4
Během programu oloupeme a najemno nakrájíme cibuli, oloupané stroužky česneku prolisujeme. Rozehřejeme pánev a vložíme na ni mleté maso, pak přidáme cibuli a česnek a restujeme, dokud maso není měkké. Nakonec vmícháme grilovací omáčku a bylinky, podle chuti okořeníme a necháme vychladnout.
5
Po ukončení programu "těsto" přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a prohněteme.
6
Těsto pak vyválíme na placku o rozměru 35 x 25 cm a dáme na olejem mírně potřený plech. Vychladlou masovou směs naneseme doprostřed těsta a ostrým nožem nakrojíme v těstu vedle náplně na každé straně 10 proužků. Proužky pak střídavě po jednom z každé strany překlopíme přes masovou náplň a konce přimáčkneme. Hotový cop překryjeme a necháme na teplém místě 30 minut vykynout.
7
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia a chlebový cop pečeme přibližně 30 minut, dokud nemá zlatavou barvu.
8
Podáváme teplý i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.