Cibule s houbami a piniovými ořechy

Name: Cibule s houbami a piniovými ořechy
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krajíce Chléb celozrnný žitný; 4 kusy Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Oříšky piniové; 200 gramů Houby čerstvé; 4 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 2krajíceChléb celozrnný žitný
- 4kusyCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOříšky piniové
- 200gramůHouby čerstvé
- 4lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

9 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dva krajíce tmavého chleba opékáme v troubě předehřáté na 160°C 20 minut, na struhadle pak z chleba uděláme strouhanku (můžeme použít i mixér).
2
Velké cibule oloupeme, odřízneme horní a spodní část, vložíme do kastrůlku s vodou a po přivedení vody k varu oheň ztlumíme a na mírném ohni vaříme 10 minut. Měkké cibule po okapání necháme 20 minut chladnout. Teplotu troubu zvýšíme na 200°C.
3
Z cibulí opatrně vydloubneme vnitřky, dáváme pozor, abychom neporušili vnější slupku. Vnitřky z cibule nasekáme najemno a společně s nasekanými stroužky česneku 5 minut smažíme na rozehřátém oleji, pak přidáme jádra piniových ořechů, najemno nasekané houby a dalších 5 minut smažíme. Stáhneme pánev z ohně, přimícháme chlebovou strouhanku, nasekanou čerstvou petrželku, sůl a pepř. Hotovou směsí naplníme cibulové slupky, každou samostatně zabalíme do alobalu, nahoře neuzavřeme, položíme na plech a 40 minut pečeme v troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.