Čínská nudlová polévka s cuketou

Name: Čínská nudlová polévka s cuketou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 125 litrů Vývar zeleninový; 1 kus Pažitka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 120 gramů Nudle rýžové; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Cuketa; 4 kusy Šalotka; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Šafrán

25 min.

Ingredience

- 125litrůVývar zeleninový
- 1kusPažitka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 120gramůNudle rýžové
- 2kusyRajčata
- 2kusyCuketa
- 4kusyŠalotka
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaŠafrán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

19003 kcal

Bílkoviny

694 g

Tuky

782 g

Sacharidy

2433 g

Vláknina

283 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninový vývar nalijeme do hrnce, přidáme sójovou omáčku a přivedeme k varu.
2
Šafrán rozdrtíme v hmoždíři a nasypeme do horkého vývaru.
3
Šalotku nakrájíme na kolečka a rozdělíme na kroužky, cuketu nakrájíme na hranolky, rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme nadrobno. Všechnu zeleninu a rýžové nudle dáme do vývaru a přivedeme k varu. Poté zmírníme oheň, hrnec přikryjeme pokličkou a polévku vaříme 5 minut. Nakonec polévku podle chutí osolíme, opepříme, rozdělíme do polévkových misek a ozdobíme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.