Cizrna s klobáskou chorizo

Name: Cizrna s klobáskou chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 165 gramů Cizrna; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 1 špetka Tymián sušený; 375 gramů Klobása Chorizo; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 750 mililitrů Vývar drůbeží; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 165gramůCizrna
- 1kusBobkový list
- 4kusyHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 1špetkaTymián sušený
- 375gramůKlobása Chorizo
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 750mililitrůVývar drůbeží
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

30 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu namočíme přes noc do vody, slijeme, vložíme do hrnce, přidáme bobkový list, hřebíček, celou skořici a zalijeme vývarem. Doplníme vodou, aby byla cizrna celá ponořená, přivedeme k varu, zmírníme plamen, zvolna vaříme asi hodinu, dokud cizrna nezměkne. Slijeme a vyjmeme bobkový list a hřebíček se skořicí.
2
V pánvi rozpálíme olej, přidáme pokrájenou cibuli, na středním plameni smažíme asi 3 minuty, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme utřený česnek s tymiánem a za občasného míchání smažíme 1 minutu. Zvýšíme plamen na střední teplotu, přimícháme klobásu na kousky a smažíme ještě 3 minuty.
3
Do pánve vložíme cizrnu, zamícháme a prohřejeme. Odstavíme, přimícháme petrželku a dochutíme solí a pepřem. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.