Čočková polévka s noky

Name: Čočková polévka s noky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Čočka velkozrnná; 1.2 litry Voda pitná; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kus Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 3 kusy Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Vegeta; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Ocet kvasný lihový; 0.25 kus Celer bulvový; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 150gramůČočka velkozrnná
- 1,2litryVoda pitná
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1kusBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 3kusyNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaVegeta
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžičkyOcet kvasný lihový
- 0,25kusCeler bulvový
Těstíčko na noky
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

11 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku přebereme a v sítu promyjeme pod tekoucí vodou, dáme ji do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu.
2
Mrkev, petržel, celer, cibuli a česnek očistíme a omyjeme. Kořenovou zeleninu pokrájíme na nudličky. Cibuli drobně pokrájíme a česnek prolisujeme.
3
Když se čočka vaří, přidáme k ní zeleninu, bobkový list, celý pepř, majoránku a nové koření, sůl a pomalu vaříme doměkka přibližně 30 minut.
4
Mezitím připravíme těstíčko na noky: v misce vymícháme z hrubé mouky, vajíčka a mléka polotuhé těstíčko.
5
V pánvi na rozpuštěném másle z hladké mouky usmažíme světlou jíšku, kterou přibližně 10 minut před dovařením čočky zředíme asi 0.5 dl vody a přimícháme ji opatrně do polévky. Dáme pozor, aby se neutvořily hrudky.
6
Pak lžičkou vykrajujeme nočky a zaváříme je do polévky. Vaří se přibližně 5 minut.
7
Polévku dochutíme Vegetou, pepřem, případně dosolíme a dochutíme octem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.