Čočková polévka se slaninou

Name: Čočková polévka se slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Mrkev kořen; 100 gramů Anglická slanina; 175 gramů Čočka červená; 60 gramů Tuřín; 1 kus Brambory; 2 kusy Bobkový list; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 0.25 lžička Šalvěj čerstvá; 0.25 lžička Kmín celý; 2 litry Vývar drůbeží; 18 gramů Česnek; 1 lžíce Petržel kudrnka

45 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusMrkev kořen
- 100gramůAnglická slanina
- 175gramůČočka červená
- 60gramůTuřín
- 1kusBrambory
- 2kusyBobkový list
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 0,25lžičkaŠalvěj čerstvá
- 0,25lžičkaKmín celý
- 2litryVývar drůbeží
- 18gramůČesnek
- 1lžícePetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

969 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

29 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev, nadrobno nakrájený 1 stonek řapíkatého celeru, 3 stroužky utřeného česneku a cca 5 minut opékáme.
2
Přidáme na kostičky nakrájené cca 3 plátky slaniny, předem namočenou čočku, oloupaný a na kostičky nakrájený tuřín, na kostičky nakrájený malý brambor, bobkové listy, šalvěj, kmín a dusíme cca 10 minut.
3
Přidáme vývar, vaříme nezakryté do změknutí, osolíme, opepříme.
4
Z polévky vyndáme bobkový list a podáváme posypanou nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.