Čočkové kari

Name: Čočkové kari
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 240 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Kari koření; 2 lžičky Koriandr mletý; 5 gramů Skořice celá; 8 kusů Hřebíček; 250 gramů Čočka červená; 900 mililitrů Vývar zeleninový; 2 kusy Bobkový list; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý

90 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 240gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyKari koření
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 5gramůSkořice celá
- 8kusůHřebíček
- 250gramůČočka červená
- 900mililitrůVývar zeleninový
- 2kusyBobkový list
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

14 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme olej, dáme do něj nasekanou cibuli, drcený česnek, kmín a smažíme 3-5 minut, až je cibule měkká. Přidáme kari a koriandr, zvýšíme teplotu a mícháme, až cibule začne hnědnout.
2
Vložíme skořici, hřebíček a čočku. Mícháme 1 minutu. Přilijeme vývar a přivedeme k varu.
3
Přidáme bobkový list a pepř a přikryté vaříme za občasného míchání asi 1 hodinu, až je čočka měkká a tekutina se částečně vyvaří. Odstraníme skořici, dochutíme solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.