Cuketový salát s malinami a krůtí šunkou

Name: Cuketový salát s malinami a krůtí šunkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Sezam - semena; 4 kusy Cuketa; 150 gramů Šunka krůtí; 50 gramů Sýr Parmezán; 6 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Maliny; 80 mililitrů Ocet vinný; 5 gramů Cukr krupice; 100 mililitrů Olej sezamový; 20 mililitrů Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 200gramůSezam - semena
- 4kusyCuketa
- 150gramůŠunka krůtí
- 50gramůSýr Parmezán
- 6gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 100gramůMaliny
- 80mililitrůOcet vinný
- 5gramůCukr krupice
- 100mililitrůOlej sezamový
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

636 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

55 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety omyjeme, 2 nakrájíme na plátky a zbylé dvě na slabá kolečka. Lehce osolíme a necháme odležet. Mezitím si připravíme dresink. Ve vinném octu rozmícháme cukr, sůl a pepř, sojovou omáčku a postupným přiléváním sezamový olej. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a pražená sezamová semena.
2
Cukety, které pustily šťávu, zcedíme, vezmeme mělkou mísu a cuketové plátky rozložíme po dně. Poklademe slabými plátky krůtí šunky, jako další vrstvu nasypeme strouhaný parmezán, který oživíme čerstvými malinami. Dresink nalijeme až těsně před servírováním. Podáváme s opečeným chlebem nebo bagetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.