Cuketový salát s rozinkami a olivami

Name: Cuketový salát s rozinkami a olivami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Ocet Sherry; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Hrozinky; 150 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 500 gramů Cuketa; 1 kus Salát Rosso; 1 lžíce Oregano sušené; 200 gramů Olivy černé; 1 lžíce Hořčice

20 min.

Ingredience

- 2lžíceSherry brandy
- 2lžíceOcet Sherry
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůHrozinky
- 150gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 500gramůCuketa
- 1kusSalát Rosso
- 1lžíceOregano sušené
- 200gramůOlivy černé
- 1lžíceHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

24 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze sherry, octa, oleje, hořčice, soli a pepře namícháme dresink. Rozinky omyjeme horkou vodou, sýr nakrájíme na menší kousky a olivy nakrájíme na plátky. Vše promícháme s dresinkem.
2
Cuketu očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
3
Lollo rosso opláchneme, osušíme a rozdělíme na jednotlivé listy, kterými vyložíme salátovou mísu. Na ně rozdělíme cuketový salát a přelijeme vše dresinkem. Salát odzdobíme oreganem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.