Cukety v ořechovém kabátku

Name: Cukety v ořechovém kabátku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Cukr krupice; 250 gramů Jogurt bílý; 2 kusy Česnek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 150 gramů Sýr Parmezán; 0.5 špetka Sůl; 150 gramů Ořechy vlašské; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Hořčice; 800 gramů Cuketa; 1 decilitr Olej sezamový

50 min.

Ingredience

jogurtový krém
- 200gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaCukr krupice
- 250gramůJogurt bílý
- 2kusyČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
ořechový kabátek
- 150gramůSýr Parmezán
- 0,5špetkaSůl
- 150gramůOřechy vlašské
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaHořčice
- 800gramůCuketa
- 1decilitrOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

671 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

60 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechový kabátek připravíme tak, že si v míse rozšleháme vejce se solí a hořčicí. V druhé míse si smícháme na drobno rozdrcené vlašské ořechy, nastrouhaný parmezán s omytou, drobně posekanou petrželovou natí.
2
Připravíme si jogurtový krém. Do misky dáme bílý jogurt, prolisovaný česnek, zakysanou smetanu, chilli koření, vše dobře promícháme a ochutíme solí a cukrem.
3
Omyté cukety podélně rozkrojíme na plátky silné asi 1 cm.
4
Ve woku si rozehřejeme olej. Plátky cukety postupně namočíme do rozšlehaného vajíčka a ihned do strouhaných ořechů. Na rozpáleném oleji je osmažíme z každé strany dozlatova.
5
Plátky v ořechovém kabátku podáváme horké s jogurovým krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.