Dušená čočka se zeleninou a parmskou šunkou

Name: Dušená čočka se zeleninou a parmskou šunkou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Čočka červená; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 4 kusy Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Brambory; 100 gramů Šunka parmská; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Ocet kvasný lihový

50 min.

Ingredience

- 300gramůČočka červená
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 4kusyCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusMrkev kořen
- 1kusBrambory
- 100gramůŠunka parmská
- 4kusyRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

9 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut.
2
Jarní cibulku a česnek očistíme a nakrájíme na kolečka. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Mrkev a bramboru očistíme, omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme na polovinu. Parmskou šunku nakrájíme na proužky.
3
V hrnci rozpálíme olivový olej a všechnu zeleninu s parmskou šunkou na něm podusíme asi 5 minut. Poté zeleninu přidáme k čočce a společně vaříme 10 minut. Osolíme, opepříme a dochutíme octem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.