Dušená kapusta v listovém těstě

Name: Dušená kapusta v listovém těstě
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kapusta hlávková; 300 gramů Listové těsto; 1 kus Pórek; 100 gramů Šalotka; 50 gramů Ořechy lískové; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 350 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 50 gramů Sýr Gouda 45%; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Kerblík; 3 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 1kusKapusta hlávková
- 300gramůListové těsto
- 1kusPórek
- 100gramůŠalotka
- 50gramůOřechy lískové
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 350mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 50gramůSýr Gouda 45%
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusKerblík
- 3kusyMrkev kořen
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

825 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

45 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

13 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou kapustu nakrouháme, omytý pórek nakrájíme na kolečka, oloupanou mrkev krájíme na kostičky a šalotku rozčtvrtíme.
2
Připravenou zeleninu nasypeme spolu s nasekanými ořechy na rozpálený olej a osmahneme. Přilijeme vývar se smetanou a dusíme asi 15 minut. Směs osolíme a opepříme.
3
Z listového těsta vyválíme tenký plát, částí vyložíme zapékací mísu. Na těsto poklademe dušenou zeleninu, posypeme ji nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem. Okraje těsta přehneme přes zeleninu a potřeme je žloutkem. Jako pokličkou překryjeme zbylým plátem těsta a opět potřeme žloutkem.
4
Pokrm pečeme v silně vyhřáté troubě asi 12 minut. Každou porci ozdobíme čerstvým kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.