Dušené fazole borlotti

Name: Dušené fazole borlotti
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 6 gramů Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 880 mililitrů Voda pitná; 350 gramů Fazole bílé; 440 mililitrů Víno červené; 2 gramy Hřebíček; 125 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Rozmarýn čerstvý; 1 špetka Chilli koření mleté; 3 stroužky Česnek; 15 gramů Petržel kudrnka

125 min.

Ingredience

- 6gramůCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 880mililitrůVoda pitná
- 350gramůFazole bílé
- 440mililitrůVíno červené
- 2gramyHřebíček
- 125mililitrůOlej olivový
- 5gramůRozmarýn čerstvý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 3stroužkyČesnek
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přes noc namočené fazole slijeme. Dáme do hrnce společně s vínem, pokrájenou cibulí, polovinou oleje a 880 ml vody. Promícháme a přiklopíme poklicí. Přivedeme k varu a vaříme 6 minut.
2
Na zbytku oleje osmahneme pokrájený rozmarýn, česnek a chilli. Přidáme k fazolím a vaříme dalších 30 minut.
3
Fazole slijeme a vodu z nich dáme znovu vařit, než zhoustne. Osolíme a opepříme.
4
K zhoustlé omáčce vsypeme opět fazole a povaříme 5 minut. Vmícháme pokrájenou petrželku.
5
Před podáváním necháme 15 minut odstát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.