Dušené hovězí s hráškovou omáčkou

Name: Dušené hovězí s hráškovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 7 decilitrů Víno bílé; 500 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 20 gramů Petržel - nať; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 60 mililitrů Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 7decilitrůVíno bílé
- 500gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 20gramůPetržel - nať
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 60mililitrůOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

662 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

42 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hovězí maso rozkrájíme na nudličky, vložíme do vhodné misky, osolíme, opepříme, polijeme olivovým olejem, promícháme a necháme pár hodin v lednici odležet.
2
Oloupanou, na kolečka pokrájenou cibuli osmahneme spolu s nakrájeným česnekem. Přidáme posekanou chilli papričku, posypeme mletou paprikou a přiložíme maso. Zprudka opečeme, podlijeme vínem a za častého míchání dusíme do měkka. Chvilku před dodušením vsypeme scezený hrášek, promícháme a odstavíme ze sporáku.
3
Teplé jídlo podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře. Porce posypeme jemně nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.