Dýňové zelí s rajčaty

Name: Dýňové zelí s rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Dýně; 1 lžička Sůl; 40 gramů Tuk; 5 gramů Petržel - nať; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 500 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 stroužek Česnek; 0.0625 litr Zakysaná smetana; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramDýně
- 1lžičkaSůl
- 40gramůTuk
- 5gramůPetržel - nať
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 500gramůRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1stroužekČesnek
- 0,06litrZakysaná smetana
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

272 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

16 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme, rozkrojíme a zbavíme semen. Nakrájíme ji na nudličky, vložíme do mísy, osolíme a necháme asi 30 minut odpočinout.
2
Z mouky, tuku, jemně nakrájené cibule a nasekané petrželky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji trochou vývaru a povaříme.
3
Rajčata oloupeme, nakrájíme na nudličky a spolu s vymačkanou dýní je přidáme do omáčky. Osolíme, opepříme, okyselíme, vmícháme utřený česnek a vše dusíme doměkka.
4
Nakonec přilijeme rozkvedlanou kyselou smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.