Džuveč z vepřové krkovice

Name: Džuveč z vepřové krkovice
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Vepřová krkovička; 5 lžic Olej olivový; 3 kusy Cibule; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Masox; 1.5 decilitry Voda pitná; 5 kusů Paprika zelená; 5 kusů Rajčata; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Protlak rajčatový; 150 gramů Rýže loupaná; 1 hrst Petržel - nať

65 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová krkovička
- 5lžicOlej olivový
- 3kusyCibule
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusMasox
- 1,5decilitryVoda pitná
- 5kusůPaprika zelená
- 5kusůRajčata
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 150gramůRýže loupaná
- 1hrstPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

759 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

49 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce smícháme se solí. Petrželovou nať opláchneme pod vodou a nasekáme najemno. Masox rozmícháme ve vodě v hrnku a na ohni necháme přejít varem. Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme, nakrájíme na menší kousky, opepříme a osolíme.
2
Ve velké pánvi rozehřejeme polovinu oleje, osmahneme na něm dozlatova nakrájenou cibuli, přisypeme mletou paprikou a krátce smažíme. Přidáme nakrájené maso a za stálého míchání ze všech stran prudce opečeme. Když pustí šťávu, zmírníme oheň a přikryté pomalu dusíme. Podle potřeby přiléváme vývar z Masoxu a občas promícháme.
3
V druhé pánvi na zbylém oleji osmažíme nakrájená rajčata a papriky. Pak přidáme česnek se solí a rajčatový protlak, vše dobře promícháme a přidáme do pánve k masu.
4
K masu přisypeme propláchnutou rýži a podle potřeby přilijeme masoxový vývar. Chvíli odkryté vaříme, pak opět přikryjeme a dusíme, dokud maso, rýže a zelenina nezměknou.
5
Podáváme s chlebem a porce posypeme nakrájenou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.