Fazolková polévka s kořenovou zeleninou

Name: Fazolková polévka s kořenovou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: 100 gramů Fazole bílé; 100 mililitrů Voda pitná; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 kus Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 1.5 lžičky Majoránka; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Libeček; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Nové koření celé; 5 kusů Pepř černý celý; 1 lžíce Petržel - nať; 100 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 100gramůFazole bílé
- 100mililitrůVoda pitná
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 1,5lžičkyMajoránka
- 0,5lžičkaSůl
Koření do sáčku
Na ozdobení
- 1lžícePetržel - nať
Na zahuštění
- 100mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

1 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem namočené fazole dáme do hrnce, přilejeme k nim vodu, přidáme očištěnou cibuli, stroužek česneku, očištěnou omytou mrkev, petržel a kousek celeru. Do sáčku na koření dáme libeček, bobkový list, celé nové koření, celý pepř a sáček s kořením dáme do polévky. Fazole vaříme doměkka přibližně 45 minut. Mezitím do polévky přidáme majoránku a sůl. Z polévky odstraníme sáček s kořením a uvařenou zeleninu (bude už rozvařená, vyhodíme ji). V hrnečku si rozmícháme dohladka hladkou moukou s vodou a zamícháme ji do polévky a pak přimícháme rajský protlak. Polévku ještě povaříme při mírné teplotě 8-10 minut. Nakonec ji dochutíme utřeným česnekem a solí.
2
Horkou polévku na talířích ozdobíme petrželovou natí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.