Fazolová pánev s ovčím sýrem

Name: Fazolová pánev s ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 400 gramů Fazolové lusky zelené; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Šalvěj čerstvá; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 500 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 400gramůFazolové lusky zelené
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusŠalvěj čerstvá
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 500gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

21 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

11 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, slijeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Očištěné fazolky nakrájíme na kousky a vaříme 10 minut v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
2
Oloupanou, nasekanou cibuli a česnek necháme zesklovatět na oleji. Přidáme brambory, fazolky, oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev, lístky šalvěje a opékáme několik minut. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a povaříme 5 minut.
3
Nakonec na pokrm rozdrobíme ovčí sýr a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.