Fazolová polévka se zeleninou

Name: Fazolová polévka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 kostka Bujón zeleninový; 500 gramů Fazole červené; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer řapíkatý; 200 gramů Brambory; 20 gramů Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1kostkaBujón zeleninový
- 500gramůFazole červené
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler řapíkatý
- 200gramůBrambory
- 20gramůPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

26 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole večer namočíme do vody, aby nabobtnaly. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostky.
2
V hrnci rozpálíme olej a na něm restujeme cibuli dozlatova, přidáme připravenou, mrkev, petržel, celer, zamícháme a dusíme 3 minuty, posypeme mletou paprikou, zalijeme vodou, rozdrobíme bujón vysypeme oloupané a na kostky nakrájené brambory, fazole scedíme dáme je do hrnce, přidáme rozdrcený česnek a pod poklici vaříme tak 30 minut. Před dokončením vaření polévku dochutíme solí a pepřem. Uvařenou polévku jemně rozšťoucháme a porcujeme na hluboké talíře a zdobíme petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.