Fazolový salát s kořenovou zeleninou

Name: Fazolový salát s kořenovou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Fazole bílé; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Cibule; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Pažitka; 2 lžíce Olej olivový; 1600 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Ocet kvasný lihový

50 min.

Ingredience

- 300gramůFazole bílé
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusCibule
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžícePažitka
- 2lžíceOlej olivový
- 1600mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

5 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem namočené fazole uvaříme v 1500ml osolené vody doměkka, slijeme a necháme vychladnout. Očištěný celer spolu s očištěnou mrkví nastrouháme a vsypeme do mísy. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, nasekané bylinky a uvařené fazole. Přilijeme olivový olej a vše promícháme. Ze 100ml vody, octa, cukru, soli a pepře umícháme zálivku. Nalijeme ji na salát, promícháme a necháme v chladničce proležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.