Fenykly plněné

Name: Fenykly plněné
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kusů Fenykl sladký - hlíza; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Ocet kvasný lihový; 30 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Anglická slanina; 400 gramů Rýže dušená; 1 kus Paprika zelená; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 20 mililitrů Olej slunečnicový; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 100 gramů Olivy zelené; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 6kusůFenykl sladký - hlíza
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyOcet kvasný lihový
- 30gramůMáslo čerstvé
Náplň
- 80gramůAnglická slanina
- 400gramůRýže dušená
- 1kusPaprika zelená
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 20mililitrůOlej slunečnicový
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 100gramůOlivy zelené
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

20 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

7 g

Cukr

847 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou a octovou vodou uvaříme fenykly doměkka. Necháme je okapat, uřízneme vršky. Vnitřky fenyklu lžící opatrně vydlabeme.
2
Ve větší pánvi na rozehřátém oleji osmahneme na malé kousky nakrájenou anglickou slaninu. Přisypeme dušenou rýži, na tenké pásky nakrájenou papriku. Vše dobře promícháme a přidáme ještě vnitřky fenyklu, hrubě nastrouhaný sýr, scezený hrášek a opět promícháme. Nakonec do směsi vložíme vypeckované olivy, směs ochutnáme. Podle vlastní chutě dochutíme solí a pepřem. Chvilku ještě podusíme a stáhneme z ohně. Připravenou směsí naplníme vydlabané fenykly. Pekáček vymažeme máslem a naskládáme naplněné fenykly.
3
Pekáček s fenykly vložíme do nahřáté trouby, kde pečeme přibližně 25 minut. Upečené fenykly rozložíme podle porcí na talíře a jídlo podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.