Fettuccine s ořechovou omáčkou

Name: Fettuccine s ořechovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 plátky Chléb pšeničný (bílý); 3 decilitry Mléko polotučné; 275 gramů Ořechy vlašské; 2 stroužky Česnek; 115 gramů Olivy černé; 60 gramů Sýr Parmezán; 8 lžic Olej olivový; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 450 gramů Těstoviny Fettuccine; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Petržel - nať; 2.5 litry Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 2plátkyChléb pšeničný (bílý)
- 3decilitryMléko polotučné
- 275gramůOřechy vlašské
- 2stroužkyČesnek
- 115gramůOlivy černé
- 60gramůSýr Parmezán
- 8lžicOlej olivový
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 450gramůTěstoviny Fettuccine
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3lžícePetržel - nať
- 2,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

877 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

56 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mělké mísy vložíme krajíčky chleba, přelijeme mlékem a necháme namáčet, dokud se nevsákne.
2
Na plech rozprostřeme vlašské ořechy a pečeme v předehřáté troubě 5 minut při teplotě 190 stupňů. Poté dáme stranou, aby vychladly.
3
Mlékem nasáklý chléb, rozetřený česnek, ořechy, olivy, 6 lžic olivového oleje a parmezán vložíme do mixéru a rozmixujeme na pastu. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
4
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme těstoviny fettuccine a lžíci oleje a vaříme 3 minuty. Poté scedíme, necháme okapat a vmícháme do nich zbylý olivový olej.
5
Fettuccine rozdělíme na jednotlivé talíře, polijeme omáčkou, posypeme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.