Francouzská pórková polévka

Name: Francouzská pórková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Pórek; 200 gramů Brambory; 185 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 stroužek Česnek; 1 kus Celer - nať; 750 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžíce Pažitka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusyPórek
- 200gramůBrambory
- 185mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1stroužekČesnek
- 1kusCeler - nať
- 750mililitrůVývar drůbeží
- 2lžícePažitka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

21 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme jemně nakrájenou cibuli, pórek, nasekanou celerovou nať a česnek. Pod pokličkou na mírném ohni za občasného zamíchání dusíme doměkka asi 15 minut.
2
Přidáme oloupané, nakrájené brambory, vývar a přivedeme k varu. Zmírníme plamen a vaříme pod pokličkou 20 minut. Odstavíme a necháme prochladnout.
3
Polévku rozmixujeme a nalijeme do čistého hrnce. Znovu přivedeme k varu a přilijeme smetanu. Osolíme, opepříme a krátce povaříme.
4
Polévku podáváme horkou nebo dobře vychlazenou, ozdobenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.