Francouzská pražma

Name: Francouzská pražma
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Pražma; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 120 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 40 gramů Olivy černé; 20 gramů Petržel - nať; 40 mililitrů Šťáva citrónová; 1 kus Citrony; 20 gramů Petržel kudrnka; 7 lžic Olej olivový; 200 gramů Fenykl sladký - hlíza

55 min.

Ingredience

- 1200gramůPražma
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 120gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 40gramůOlivy černé
- 20gramůPetržel - nať
- 40mililitrůŠťáva citrónová
- 1kusCitrony
- 20gramůPetržel kudrnka
- 7lžicOlej olivový
- 200gramůFenykl sladký - hlíza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

15 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme na pánvi 4 lžíce oleje, přidáme nakrájenou cibuli, drcený česnek, nakrájený fenykl a za stálého míchání 2–3 minuty zvolna smažíme, až zelenina změkne, ale nemění barvu.
2
Zeleninu dáme do zapékací mísy a na ni naklademe ryby. Posypeme olivami a petrželovou natí, pokapeme citronovou šťávou a zbylým olejem. Mísu volně překryjeme alobalem a dáme na 20 minut péci do předehřáté trouby při 200 °C.
3
Alobal odstraníme a pečeme ještě asi 10 minut, až je ryba dobře propečená. Před podáváním ozdobíme výsečemi citronu a snítkami petrželové natě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.