Francouzské zeleninové karí

Name: Francouzské zeleninové karí
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Cuketa; 1 kus Lilek; 4 kusy Brambory; 20 gramů Kari koření; 1 kus Skořice celá; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 30 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusCuketa
- 1kusLilek
- 4kusyBrambory
- 20gramůKari koření
- 1kusSkořice celá
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

10 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi WOK na másle a oleji restujeme doměkka na kostičky nakrájenou cibuli asi 4 minuty. Potom k ní vložíme oloupanou cuketu, lilek a brambory, vše nakrájené asi na centimetrové kostičky, osolíme, opepříme a dochutíme karí.
2
Přidáme celou tyčku skořice, podlijeme zeleninovým vývarem a necháme dusit pod pokličkou asi 20 minut. Poté sundáme poklici a za stálého míchání přidáme oheň a ještě asi 10 minut vaříme, aby nám šťáva zhoustla.
3
Servírovat můžeme na oba způsoby, teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.