Fusilli zapečené s masovými knedlíčky

Name: Fusilli zapečené s masovými knedlíčky
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 200 gramů Těstoviny Fusilli; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 lžic Olej olivový; 300 gramů Směs klobásová; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Tvaroh měkký - nízkotučný; 3 kusy Cuketa; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 50 gramů Sýr Ementál (Primátor)

55 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 200gramůTěstoviny Fusilli
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6lžicOlej olivový
- 300gramůSměs klobásová
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceTvaroh měkký - nízkotučný
- 3kusyCuketa
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 50gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

29 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fusilli uvaříme al dente v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a promícháme s 1 lžící oleje.
2
Prohněteme mleté maso spolu s vejcem a tvarohem, opepříme a tvarujeme knedlíčky, zhruba 15 ks. Omyjeme a očistíme cukety a nakrájíme je na podélné plátky o tloušťce asi 1/2 cm. Několik plátků odložíme stranou, ostatní nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a česnek a obojí nadrobno nakrájíme.
3
Ve větší pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, vložíme masové knedlíčky a na silném ohni je asi 4 minuty ze všech stran dozlatova osmažíme. Poté je vyjmeme a na pánev přidáme další 2 lžíce oleje. Na rozpáleném oleji osmahneme kostičky cukety, cibuli a česnek. Poté přidáme rajčata a smetanu. Vše dochutíme solí, pepřem a nasekanými jehličkami rozmarýnu. Povaříme 3 minuty bez pokličky, aby se nám tekutina trochu zredukovala.
4
Připravíme si zapékací mísu, do které dáme polovinu omáčky. Na omáčku poklademe těstoviny a knedlíčky, přelijeme zbytkem omáčky. Navrch rozložíme plátky cukety a pomocí mašlovačky potřebe zbytkem oleje. Nakonec posypeme strouhaným ementálem.
5
Předehřejeme troubu na 225ºC (horkovzdušnou troubu na 200ºC) a vložíme do ni připravený nákyp. Pečeme asi 15 minut ve střední části. Hotové těstoviny vyjmeme, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.