Fussilli s houbami a rajčaty

Name: Fussilli s houbami a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Houby sušené; 175 mililitrů Voda pitná; 45 mililitrů Olej olivový; 1 hrst Petržel - nať; 120 mililitrů Víno bílé; 225 gramů Houby čerstvé; 475 mililitrů Vývar zeleninový; 450 gramů Těstoviny Fusilli; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Roketa; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Rajčata

75 min.

Ingredience

- 15gramůHouby sušené
- 175mililitrůVoda pitná
- 45mililitrůOlej olivový
- 1hrstPetržel - nať
- 120mililitrůVíno bílé
- 225gramůHouby čerstvé
- 475mililitrůVývar zeleninový
- 450gramůTěstoviny Fusilli
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstRoketa
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

16 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby dáme do misky, zalijeme teplou vodou a necháme 20 minut máčet. Poté houby přendáme do síta položeného přes misku a rukama z hub vymačkáme všechnu tekutinu. Houby nakrájíme na jemné kousky.
2
V pánvi zahřejeme olej a smažíme česnek a petržel pokrájené na malé kousky. Přimícháme rajčata nakrájená na tenké proužky a houby. Smažíme 5 minut na mírném ohni a často mícháme.
3
Přilijeme víno, vaříme 5 minut, aby se tekutina mírně vyvařila. Poté přisypeme nakrájené čerstvé houby. Přilijeme vývar a povaříme bez poklice na mírném ohni 20 minut, až se omáčka částečně vyvaří a zhoustne.
4
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu
5
Omáčku ochutnáme a dle potřeby dokořeníme. Hotové těstoviny smícháme s omáčkou a ihned podáváme posypané nakrájenou roketou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.