Gnocchi se zeleným pestem

Name: Gnocchi se zeleným pestem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Bramborové noky; 25 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 100 gramů Bazalka; 4 lžíce Oříšky piniové; 200 gramů Roketa; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 450gramůBramborové noky
- 25gramůSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 100gramůBazalka
- 4lžíceOříšky piniové
- 200gramůRoketa
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

22 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

863 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě vaříme noky, dokud nevyplavou na povrch. Vyjmeme je děrovanou lžící, scedíme a přikryjeme utěrkou.
2
V páře uvaříme osolený špenát, hotový scedíme a vymačkáme z něj tekutinu.
3
Špenát dáme do mixéru společně s roketou, bazalkou, česnekem, piniovými oříšky a parmezánem a mixujeme dohladka. Během mixování přidáváme pomalu olej, dokud nevznikne hladký krém - pesto.
4
Pesto rozdělíme na uvařené gnocchi a promícháme.
5
Dle chuti přidáme pepř.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.