Gratinovaná vejce po toskánsku

Name: Gratinovaná vejce po toskánsku
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Bazalka; 6 lžic Olej olivový; 2 kusy Cibule červená; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 40 gramů Mozzarella; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Olivy nakládané; 4 kusy Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 4kusyBazalka
- 6lžicOlej olivový
- 2kusyCibule červená
- 4kusyRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 40gramůMozzarella
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceOlivy nakládané
- 4kusyVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

18 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji. Přidáme očištěné, na kostičky nakrájené papriky a nasekaný česnek, vše krátce podusíme a přidáme rajčatový protlak a spařená, oloupaná rajčata nakrájená na kostičky. Osolíme, opepříme a dusíme do částečného odpaření tekutiny. Necháme vychladnout.
2
Směs rozdělíme do 4 zapékacích misek, uprostřed vyhloubíme důlek a rozklepneme do něj vejce. Posypeme nasekanou petrželkou, nakrájenými olivami a přikryjeme plátkem mozzarelly.
3
Pokrm zapečeme pod grilem nebo v troubě dozlatova.
4
Podáváme ozdobené snítkou bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.