Gratinované brambory se salámem

Name: Gratinované brambory se salámem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Brambory; 2 kusy Cibule; 60 gramů Máslo bylinkové; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 300 gramů Salám Herkules; 300 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Petržel - nať; 10 gramů Kopr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 150 gramů Sýr Niva (Rokfór); 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 2kusyCibule
- 60gramůMáslo bylinkové
- 70mililitrůOlej slunečnicový
- 300gramůSalám Herkules
- 300gramůZakysaná smetana
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůPetržel - nať
- 10gramůKopr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 150gramůSýr Niva (Rokfór)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

891 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

66 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory, spolu s cibuli, nakrájíme na tenké plátky. Bramborové plátky naskládáme na dno bylinkovým máslem vymazané pečící formy. Připravenou cibuli osmahneme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Salám oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
2
Osmaženou cibuli rozložíme na brambory, na cibuli naskládáme kolečka salámy.
3
Zakysanou smetanu smícháme se sladkou smetanou, vejci, drobně nasekanou petrželovou natí a koprem. Dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem. Smetanovou zálivkou přelijeme suroviny v pečící formě. Povrch posypeme jemně nastrouhaným sýrem.
4
Naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180 stupňové teplotě 30-35 minut. Po vytažení z trouby nakrájíme na úhledné porce. Rozdělíme je na jednotlivé teplé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.