Gratinované špagety s mangoldem a goudou

Name: Gratinované špagety s mangoldem a goudou
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 400 gramů Mangold; 200 gramů Rajčata; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Gouda; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Tymián sušený; 350 gramů Špagety; 1 lžíce Olej stolní; 40 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 400gramůMangold
- 200gramůRajčata
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůGouda
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaTymián sušený
- 350gramůŠpagety
- 1lžíceOlej stolní
- 40gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

607 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

23 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety uvaříme al dente v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme okapat.
2
Mangold opláchneme, osušíme a listy natrháme na větší kousky. Cherry rajčátka omyjeme, otrháme ze stonků a nakrájíme napůl. Česnek a cibuli oloupeme a obojí nakrájíme nadrobno. Goudu pomocí struhadla nastrouháme nahrubo.
3
Předehřejeme troubu na 200 ºC (horkovzdušnou troubu na 18 ºC). Připravíme pánev, na které rozpálíme olivový olej, přidáme cibuli a česnek a osmahneme do sklovita. Na pánev přidáme mangold a spaříme ho. Poté přimícháme rajčata a za občasného míchání osmažíme. Zeleninu dochutíme solí, pepřem, jehličkami rozmarýnu a tymiánem.
4
Uvařené špagety promícháme se zeleninou a přidáme sýr. Zápékací mísu vymažeme olejem a naplníme ji směsí špaget a zeleniny. Nakonec vše posypeme vločkami másla a dáme asi na 20 minut zapéct. Po zapečení vyjmeme z trouby, naporcujeme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.