Grilovaná chobotnice s chutným přelivem

Name: Grilovaná chobotnice s chutným přelivem
Prep time: 25 min
Cook time: 220 min
Total time: 245 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Chobotnice; 500 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1 kus Salát hlávkový; 2 kusy Okurka salátová; 2 kusy Cibule; 4 kusy Rajčata; 3 lžíce Olej olivový; 1 decilitr Limetková šťáva; 1 kus Chilli paprička sušená; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Koriandr mletý; 0.5 decilitr Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

245 min.

Ingredience

- 600gramůChobotnice
- 500gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1kusSalát hlávkový
- 2kusyOkurka salátová
- 2kusyCibule
- 4kusyRajčata
- 3lžíceOlej olivový
- 1decilitrLimetková šťáva
- 1kusChilli paprička sušená
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceKoriandr mletý
- 0,5decilitrBalsamico ocet
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

5 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme marinádu. Do misky dáme olej, limetkovou šťávu, chilli papričky a česnek, vše důkladně promícháme.
2
Chobotnice podélně rozkrojíme, vložíme do marinády a necháme v chladničce alespoň 2 hodiny odležet.
3
Brambory očistíme, omyjeme, ošrábeme, dáme vařit,uvařené pak nakrájíme na kousky.
4
Očistíme a omyjeme okurky, nakrájíme je na kousky.
5
Během vaření brambor připravíme také zálivku. Očištěná a omytá rajčata i oloupanou cibuli jemně nakrájíme, dáme do misky. Přidáme koriandr, ocet, olej a citronovou šťávu, vše smícháme, podle chuti opepříme, osolíme.
6
Na rozpálený plát grilu položíme marinovanou chobotnici a za častého obracení ji opékáme 3 - 5 minut, dokud se chapadla nezačnou kroutit.
7
Na servírovací talíře dáme listy salátu, na ně brambory, okurky, přidáme opečenou porci chobotnice, přelijeme zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.