Grilovaná svíčková s francouzskou omáčkou

Name: Grilovaná svíčková s francouzskou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 1 stroužek Česnek; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Bazalka; 800 gramů Hovězí svíčková; 2 kusy Cuketa; 2 kusy Rajčata; 1 kus Lilek; 1 lžíce Olivy černé; 150 mililitrů Beárnská omáčka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 1stroužekČesnek
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusBazalka
- 800gramůHovězí svíčková
- 2kusyCuketa
- 2kusyRajčata
- 1kusLilek
Francouzská omáčka
- 1lžíceOlivy černé
- 150mililitrůBeárnská omáčka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

23 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme olivový olej, prolisovaný česnek, tymián, najemno nasekanou čerstvou bazalku a promícháme. V připravené marinádě obalíme steaky ze svíčkové, zakryjeme potravinovou fólií a necháme 5 hodin marinovat.
2
Cukety omyjeme a nakrájíme podélně na plátky. Lilek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen.
3
Z marinády vyjmeme maso a vložíme do ní na 3 hodiny marinovat připravenou zeleninu.
4
Rozpálíme grilovací pánev, přidáme zbytek marinády a rozpálíme ji. Přidáme steaky a zeleninu. Vše grilujeme.
5
V menší misce smícháme béarnskou omáčku, na malé kousky nakrájené olivy, sůl a pepř. Promícháme.
6
Na připravené talíře servírujeme grilovanou zeleninu se steaky a podáváme s francouzskou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.