Grilované hřebenatky na špízu

Name: Grilované hřebenatky na špízu
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 20 kusů Hřebenatka; 2 kusy Estragon; 1 kus Petržel - nať; 3 kusy Šalotka; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Mořský ďas; 1 lžíce Pažitka; 2 stroužky Česnek

22 min.

Ingredience

- 20kusůHřebenatka
- 2kusyEstragon
- 1kusPetržel - nať
- 3kusyŠalotka
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůMořský ďas
- 1lžícePažitka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

8 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

417 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bylinky opláchneme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme, šalotku oloupeme a nadrobno nakrájíme. Olivový olej smícháme s bylinkami, česnekem a šalotkou. Vše osolíme a opepříme.
2
Do marinády vložíme hřebenatky. Rybí maso nakrájíme na menší kousky a také přidáme do marinády. Necháme 1 hodinu marinovat v chladničce.
3
Mušle a rybí maso vyjmeme z marinády a střídavě napichujeme na špízové jehly. Špízy grilujeme v troubě 5 minut, potom je obrátíme a grilujeme ještě 2 minuty. Špízy upravíme na talíře a posypeme pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.