Grilované roštěnky v kořeněné marinádě

Name: Grilované roštěnky v kořeněné marinádě
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 30 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 80 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Petržel - nať; 60 mililitrů Olej slunečnicový; 30 mililitrů Ocet vinný; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 20 mililitrů Kečup; 0.125 lžička Tabasco; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice

50 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
Na marinádu
- 80gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 3lžícePetržel - nať
- 60mililitrůOlej slunečnicový
- 30mililitrůOcet vinný
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 20mililitrůKečup
- 0,13lžičkaTabasco
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

50 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

536 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou roštěnou nakrájíme na 4 plátky, naklepeme a odkrojíme tuk. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, petrželovou nať nasekáme nadrobno. Rošt potřeme olejem.
2
Na marinádu v misce promícháme cibuli, česnek, petrželovou nať, olej, ocet, worcester, tabasko, kečup, sůl, pepř a cukr.
3
Maso potřeme z obou stran připravenou marinádou, vložíme do pekáče a necháme pod fólií přes noc odležet. Poté okapané plátky roštěné zhruba 10 minut grilujeme zprudka, poté dalších 5 minut na mírném plameni. Během grilování maso obracíme. Před podáváním maso osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.