Grilované tygří krevety

Name: Grilované tygří krevety
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Krevety tygří; 100 gramů Strouhanka; 1 stroužek Česnek; 1 kus Pomeranče; 30 gramů Petržel - nať; 0.5 kus Chilli paprička; 100 gramů Salát hlávkový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 kus Citrony; 100 mililitrů Olej olivový; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 12kusůKrevety tygří
- 100gramůStrouhanka
- 1stroužekČesnek
- 1kusPomeranče
- 30gramůPetržel - nať
- 0,5kusChilli paprička
- 100gramůSalát hlávkový
- 1lžíceOcet vinný
- 1kusCitrony
- 100mililitrůOlej olivový
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

26 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety opláchneme a vyloupneme z krunýře. Vyjmeme střívko a ponecháme u nich jenom ocas. Najemno nasekáme stroužek česneku, chilli papričku a petržel. Vše v misce smícháme se strouhankou. Ke směsi přidáme šťávu vymačkanou z poloviny pomeranče a na jemno nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče. Osolíme špetkou soli a špetkou pepře a přiléváme opatrně olivový olej. Přiléváme, dokud není strouhanka vlhká, celkové množství přilévaného oleje je asi 70 ml.
2
Očištěné krevety obalujeme ve strouhankové směsi. Na pánev vlijeme 3 lžíce olivového oleje a rozpálíme. Na rozpáleném oleji zprudka grilujeme krevety. Hotové napichujeme na špejli jako špíz.
3
Připravíme si zálivku. V menší misce smícháme vinný ocet, olivový olej zbylou sůl a pepř. Nakonec omyjeme salát a natrháme ho na jednotlivé listy, které naskládáme na talíře. Listy salátu zlehka přelijeme zálivkou a položíme na ně krevetové špízy. Ozdobíme měsíčky nakrájeného citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.