Grilovaný koláč z brambor s lososem

Name: Grilovaný koláč z brambor s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 3 kusy Hřebíček; 2 kusy Bobkový list; 80 gramů Pórek; 100 gramů Losos uzený; 350 gramů Brambory; 425 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Estragon; 2 lžičky Hořčice Bornier - hrubozrnná; 1 špetka Pepř černý mletý; 35 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Kopr čerstvý

70 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 3kusyHřebíček
- 2kusyBobkový list
- 80gramůPórek
- 100gramůLosos uzený
- 350gramůBrambory
- 425mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceEstragon
- 2lžičkyHořčice Bornier - hrubozrnná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 35gramůPetržel - nať
- 2lžícePažitka
- 2lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

174 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

4 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko s kořením, cibulí a pórkem nakrájenými na plátky a s uzeným lososem, kterého jsme nakrájeli na proužky, zahříváme v silnostěnném hrnci k bodu varu. Poté vyjmeme plátky lososa a odložíme na talíř. Do mléka přidáme nakrájené na slabší plátky a vaříme, až brambory změknou. Z mléka vyjmeme koření, vmícháme posekané bylinky s pepřem a hořčicí a promícháme. Směs vlijeme do dortové formy, přikryjeme pečícím papírem a alobalem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi půl hodiny. Upečený koláč necháme půl hodiny vychladnout, poté ho překlopíme na plech a grilujeme, dokud koláč nezezlátne.
2
Hotový koláč rozdělíme na porce, na každou porci položíme lososa, ozdobíme snítkou petržele a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.