Grilovaný rostbíf se salátem

Name: Grilovaný rostbíf se salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí svíčková; 30 mililitrů Olej olivový; 40 gramů Tymián čerstvý; 200 gramů Chléb konzumní; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Rukola; 40 gramů Kapary; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 60 mililitrů Zakysaná smetana; 20 gramů Hořčice; 10 mililitrů Ocet vinný; 30 mililitrů Voda pitná; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Pažitka

30 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí svíčková
- 30mililitrůOlej olivový
- 40gramůTymián čerstvý
- 200gramůChléb konzumní
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůRukola
- 40gramůKapary
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
Na dresink
- 60mililitrůZakysaná smetana
- 20gramůHořčice
- 10mililitrůOcet vinný
- 30mililitrůVoda pitná
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

12 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

644 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí rostbíf naklepeme, potřeme olejem, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a necháme 8 minut grilovat z každé strany. Hotové maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout.
2
V misce smícháme zakysanou smetanu, hořčici, ocet a nasekanou pažitku, postupně všleháme teplou vodu, sůl a pepř, až se všechny ingredience propojí.
3
Na gril rozložíme plátky chleba a ogrilujeme 1 minutu z každé strany. Hotové potřeme česnekem, zakapeme olejem, obložíme pár listy rukoly, kapary a na plátky nakrájeného rostbífu. Přelijeme trochou dresinku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.